Melko kallista

Oman yrityksen perustamisen lomassa, olen törmännyt monesti rahaan. Tai lähinnä sen puutteeseen, mutta ei mennä nyt siihen.
Tuo maailmaa pyörittävä asia, jonka tärkeydestä monella on jonkinlainen mielipide. Jotkut tulevat toimeen pienemmällä kuin toiset ja yleinen kanta tuntuu olevan, ettei raha tuo onnea.
Mikä sitten on kallista? Tai halpaa? Se riippuu ihan ihmisestä, asiasta ja tottumuksesta. Joillekin on ihan ookoo laittaa 100 euroa kampaajaan, toiselle se on kauhistus.
Minkä arvoisena pidät omaa hyvinvointiasi ja terveyttäsi? Paljonko olisit valmis maksamaan paremmasta olosta tai terveemmästä elämästä? Miksi monelle itseensä investoiminen on turhaa rahan menoa?
Varsinkin monet naiset (lue: äidit) omaksuvat tämänkaltaisen ajatusmaailman. Tai sitten he muuten vaan unohtavat itsensä ruuhkavuosien hulinassa. Yleisestikin ihmiset kokevat, että itsensä hoitaminen on hömpötystä, jota ilmankin voi elää. Voi toki, mutta onko se niin kamalaa, jos suo itselleen parempaa mieltä tai oloa? Voisiko ajatella, että itseensä investoiminen tuottaa pelkkää hyvää paitsi kohteelle itselleen, myös ympäristölle?
Terveenä ja hyvinvoivana jaksat paremmin arjen pyörityksessä ja työelämän haasteissa. Elämä voi olla muutakin kuin harmaata, tasapaksua ja ilotonta arkea, päivästä toiseen selviämistä.
Pysähdy hetkeksi miettimään, voisitko kohdella itseäsi paremmin tai antaa itsellesi enemmän? Kerran täällä vaan ollaan, eikö se matka olisi mukavampi, jos siitä pystyy nauttimaan täysin siemauksin, terveenä ja hyväkuntoisena?
Pidä huolta itsestäsi, jos et itsesi takia niin muiden.

Syötkö riittävästi?

Olen törmännyt mielenkiintoiseen ilmiöön, mitä tulee ihmisten (yleensä naisten) ruokailuun. He eivät syö. Huolestuttavassa määrin naiset, varsinkin keski-ikäiset, ihmettelevät, miksi paino ei laske vaikka he eivät syö juuri mitään. No, kannattaisi alkaa syömään.
Vallitseva napostelukulttuuri, sokerikoukku ja toisaalta kalorien pelko tuntuvat olevan keskeisin juttu keski-ikäisten naisten ravitsemuksessa. Normaalia ruokaa ei uskalleta syödä, kun ajatellaan että se lihottaa. Kituutetaan koko päivä aina iltaan saakka salaateilla, kahvilla ja cokiksella. Illan tullen sitten ratketaan syömään kaappi tyhjäksi tai pahimmassa tapauksessa ei silloinkaan, koska ei tunneta nälkää. Keho on tottunut vähään ja siksi varastoi kaiken, mitä sille annetaan. Keholla on pula-aika. Eihän siinä aineenvaihdunta toimi, kun ei ole, millä toimia.
Syökää ihmiset! Ei ruoka lihota, se ravitsee. Siis kunhan nyt katsoo, mitä syö.
Tietysti myös sillä on merkitystä, paljonko syö. Käytännössä ihmisen pitäisi syödä 4-5 kertaa päivässä. Siis syödä ruoka-annoksia. Esimerkiksi yksi mandariini ei ole ruoka-annos.
Joillekin (harmittavan useille) ruoka merkitsee polttoainetta, välttämätöntä pakkoa. Okei, ei siinä mitään, mutta tankkaatko autoosi huonoa bensaa? Eikö kuitenkin voisi miettiä, minkälaisella polttoaineella itse kävisi ehkä vähän paremmin ja ajan hengen mukaisesti, tehokkaammin?
Sillä mitä syöt on merkitystä, niin itsellesi kuin muille. Hyvinvoiva ihminen on energisempi, iloisempi ja yksinkertaisesti mukavampi. Ja ihminen ei voi hyvin, jos ei syö. Tai jos elää pelkällä mäkkärillä.
Hyvä ruoka on itsestä välittämistä.

Hyvän Olon Mysli

Ja tässä IhanUusOlon virallisesti ensimmäinen resepti:

Hyvän Olon Mysli

1 dl kaurahiutaleita
1 dl 4 viljan hiutaleita
½ dl kauraleseitä
cashewpähkinöitä
auringonkukansiemeniä
pinjansiemeniä
kurpitsansiemeniä
rusinoita
½ dl hunajaa

Laita aineet uunipellille ja valuta hunaja päällimmäiseksi. Paahda 125 asteisessa uunissa n. 50 min. Sekoittele mysliä välillä.

Sosiaalista ruokaa

Mikä ihana päivä olikaan tänään! Vietimme koulutusporukkamme kanssa päivän Social Foodissa, joka on Master Chef -voittaja Mika Tuomosen täyden palvelun yritys.
Mika ohjeisti akkalaumaamme kokkailun saloihin rennolla otteella ja sai päivän kulumaan vähän liiankin nopeasti.
Itselleni päivä oli erityisen mieluisa, koska tykkään laittaa ruokaa ja kokeilla uusia reseptejä.
Mika Tuomonen on ilokseni samoilla linjoilla kanssani, mitä tulee rasvojen käyttöön. Voi voina ja kerma kermana, eikä mitään kevythöttöjä!
Päivä alkoi aamiaisen valmistamisella. Pareittain valmistimme smoothieita, mysliä ja munakasrullaa. Taas kerran sitä ymmärsi sen tosiasian, että kun tekee itse ruoan, niin tietää mitä suuhunsa laittaa eikä ruoanlaitto todellakaan ole välttämättä aina aikaa vievää puuhaa! Olen monesti miettinyt esimerkiksi myslin tekoa, mutta vielä en ole kokeillut. Tämän päivän jälkeen veikkaan, että myslipaketit jäävät vastedes kaupan hyllylle, koska itse tehty mysli on paitsi superhyvää myös äärimmäisen nopeaa ja helppoa tehdä.

Päivän smoothie kokeilut

 

 

Ihanan "aamiaisen" jälkeen, (jonka siis söimme puolilta päivin), piti tietysti tiskata ja siivota jäljet, jotta pääsimme tekemään myöhäistä lounasta. Itse pääsin kokkaamaan parini kanssa Gazpachoa ja uunipunajuuria. Molemmat ruoat tulivat jälleen kerran äärimmäisen helposti ja nopeasti. Ja miten hyvää & terveellistä!

Lisäksi porukkamme kokkasi falafel pyöryköitä sekä kasvispaistosta. Itse en ole koskaan kokeillut valmistaa falafel pyöryköitä, mutta jatkossa saattaa sekin olla mahdollista.



 

Tässä ihanan parini Tean kanssa

 

 

Päivän parasta antia oli paitsi rento fiilis, myös uusien juttujen oppiminen. Tänään sain huomata mm. sen, että munakasrulla on oikeasti tosi hyvää ja tomaattien kalttaaminen on pikkujuttu.

Paikkana Social Food oli ihanan rento ja sopivan kokoinen tälläiseen kokkauspäivään. Toki jos on kovin iso porukka, voi paikka käydä pieneksi, mutta harvoinpa sitä kovin isolla sakilla lähdetään kokkailemaan. Niin tai näin, mikä sen mukavampaa kuin ruoanlaitto ja syöminen yhdessä? Rennolla asenteella vaan, ei se ole niin vakavaa. Kannattaa kokeilla!

Bloggarin ja Mika Tuomosen "kaverikuva"..

 

 

 

 

Lisätietoa Social Foodista: www.socialfood.fi